Солянка по-домашнему

Говядина вареная - 20 грамм ветчина - 15 грамм сосиски, сардельки - 15 грамм почки - 15 грамм лук репчатый - 40 грамм огурцы соленые - 30 грамм картофель - 60 грамм масло сливочное - 10 грамм сметана - 15 грамм зелень - 5 грамм томат-пюре - 10 грамм лавровый лист, соль.

Шинкованный лук спассеруем на сливочном масле, добавим томат-пюре, затем соединим с бульоном, заложить нарезанный ломтиками картофель, варим 10-12 минут, после чего добавим огурцы, мясные продукты, нарезанные, как для мясной сборной солянки, лавровый лист, соль. варим и заправим солянку, как сборную мясную. При подаче положим в солянку зелень.